最近、香箱がに（以下コウバコガニ）を食べる機会がありました。 これは北陸地方で獲れるズワイガニの雌の事で非常においしいです。 自分は茹でられたコウバコガニを食べたのですがそこであることに気づきました。 小さい・・・ 美味しいのにサイズが非常に…